焼き鳥だいやす・酒滴血滴

久しぶりのレバーパテ。


パテは大量にレバーを捌くので、その際にハツやハツモトがたくさん取れるので嬉しい。

ハツもハツモトも普段の仕込みでは数本分しかできないからね。


まな板はスゴいことなるけど。

どんなかというと、、詳しい描写はよしとこう。