焼き鳥だいやす・酒滴血滴

かつおのたたきです。
でも、ニンニクのお話し。

うちで作るおろしニンニクは緑色なんです。
普通の白いニンニクをミキサーでガーってやるだけで他には何にも入れてないのですけど、出来上がるの鮮やかな緑色のおろしニンニク。

なんでこげんなるとや？とマスターを問い詰めても「知らん」とツレナイ。

造り酒屋に住んでいる麹菌のように、うちの店にはニンニクを緑色に変化させる作用を持つ未知の微生物が生きているのではあるまいか。

ならばそやつは中国の砂漠を緑化させたり、アマゾンの森林破壊をくい止め新たな産業を生み出したり、東京サバクでの生活に疲れた独り暮しのOLさんの心を癒すペット植物(1鉢298円)になって可愛がられたりして結果、地球温暖化を防ぐリーサルウエポンとして、世紀の大発見になるのではあるまいか。

ないか。

なんかの化学反応的なやつ？

昨日も「おにーちゃん、かつおのたたきはニンニクでしょ！ワサビ持ってきてどーすんのよぅ」って怒られちったよ。
そのニンニクはですね、砂漠を緑にしたりするアレで、温暖化を防ぐ作用のあるアレがあってリーサルウエポンで緑色なんですー、、って。

誰かニンニクをおろしたら緑色になる理由知りませんか？