
2011年09月03日
ジビエ

沖縄で狩られちゃった、
コウライ雉さん。
こんなお姿になってしまうと、キジなのかニワトリなのかダチョウなのか分からんね。
野鳥ということで、おフランス風にジビエ料理でも、
やりません。
鉛玉を丁寧に取り除いて、
きじメシ作ります。
Posted by ダイヤス at 15:50│Comments(0)
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