2011年09月03日

ジビエ



沖縄で狩られちゃった、
コウライ雉さん。


こんなお姿になってしまうと、キジなのかニワトリなのかダチョウなのか分からんね。


野鳥ということで、おフランス風にジビエ料理でも、

やりません。


鉛玉を丁寧に取り除いて、


きじメシ作ります。





Posted by ダイヤス at 15:50│Comments(0)
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