焼き鳥だいやす・酒滴血滴

  

鶏肉から余分な皮を剥がしている時。
ふと思いついて串に刺してみたところ、案外いけた。


ふわっとパリっと焼けるようにクルクルと串に巻くように刺したので、「クルクル鳥皮」。

あえて脂を落とさずに刺しているので結構脂っこいから、「アブラ焼き」。

どっちの名前で出そうか思案中。